Walking Taco 是什麼？如果沒聽過這個字，可以先想像一包洋芋片，只是裡面裝的不是洋芋片配料，而是 taco 的內餡：肉醬、起司、莎莎醬通通倒進玉米片袋子裡，拿著袋子邊走邊吃，不用盤子也不用叉子。這是美式校園、園遊會常見的路邊小吃，在台灣卻不太常見。這篇講清楚 Walking Taco 的由來，還有 Hotdogray 菜單上的 3 款怎麼選。
Walking Taco 到底是什麼
簡單說，Walking Taco 就是把一般 taco 的配料（肉醬、起司、莎莎醬）直接裝進一小袋玉米片（chips）裡，用湯匙攪一攪就能吃，整包用手拿著走都沒問題。跟一般 taco 要用玉米餅皮包起來、容易散掉不同，Walking Taco 是裝在袋子裡吃，不會漏、不會掉滿地，這也是名字裡有「walking」的原因，邊走邊吃剛剛好。
起源：美國校園、園遊會的邊走邊吃小吃
Walking Taco 在美國多半跟校園活動、園遊會、球賽現場這類場合連在一起，普遍認為是從美國中西部一帶開始流行。原本的概念很單純：辦活動的攤位沒有桌椅，也沒有那麼多盤子可以洗，乾脆直接把配料倒進一小包玉米片，一個袋子解決，吃完垃圾直接丟，對辦活動的人跟吃的人都方便。這種吃法後來也慢慢變成美式速食文化裡常見的一種形式，不只出現在活動現場，一般餐廳、路邊攤也開始賣。
為什麼台灣比較少見
台灣的墨西哥菜、美式餐廳這幾年不算少，但主打 Walking Taco 這種吃法的店家確實不多。原因可能跟吃的習慣有關：台灣人吃飯多半還是習慣坐下來、用餐具好好吃一頓，「站著吃、用手拿著吃」的接受度本來就沒那麼高。另外 Walking Taco 需要用到玉米片這類美式食材，對一般小吃攤來說也不是隨手就能備的東西，自然就沒有變成主流。
Hotdogray 菜單上的 3 款 Walking Taco
Hotdogray 的菜單上有 3 款 Walking Taco，大包小包都有，想吃重口味或清爽一點都能挑得到：
底特律肉醬 Walking Taco：用的是熱狗堡菜單上同一款底特律風肉醬，味道扎實，喜歡吃有份量、口味重一點的可以選這款。
墨城莎莎 Walking Taco：走墨西哥莎莎醬路線，酸香帶一點辣，比肉醬款更清爽，吃不慣重口味肉醬的人可以從這款開始。
肉醬薯條 Walking Taco：把薯條也一起裝進去，肉醬配薯條的組合，喜歡吃飽一點、口感更豐富的人適合這款。
三款都分大包、小包兩種份量，體力好、真的餓的話直接點大包，完整價格看菜單。
跟一般盤裝 Taco 差在哪
一般 taco 是用玉米脆殼或麵皮包配料，吃的時候要小心不要包破、不要掉餡，基本上得坐下來、用兩隻手好好對付。Walking Taco 省掉了這個麻煩：配料裝在袋子裡，湯匙一撈就吃得到，不用擔心整個散掉，一手拿著袋子、一手拿湯匙就能解決，免用具的門檻也比一般 taco 低。這也是為什麼 Walking Taco 特別適合邊做別的事邊吃，像是在AI DARTS 邊打飛鏢邊吃，不用中途放下鏢，扒兩口接著丟，吃完手也乾淨。
常見問題
Q: Walking Taco 要用什麼吃？
A: 用湯匙就好，配料裝在玉米片袋子裡，攪一攪舀著吃即可，不需要額外的餐具。
Q: Walking Taco 跟一般 taco 有什麼不同？
A: 一般taco是用餅皮包配料，容易散掉，得坐下來慢慢吃；Walking Taco把同樣的配料裝進玉米片袋子裡，免用具、拿著就能邊走邊吃，不容易掉餡。
Q: Hotdogray 的 Walking Taco 辣嗎？
A: 三款辣度不太一樣，墨城莎莎相對清爽帶一點微辣，底特律肉醬跟肉醬薯條味道比較重，怕辣可以先從墨城莎莎試起，或現場跟店員確認辣度。
Q: 可以外帶 Walking Taco 嗎？
A: 可以，大包小包都能外帶，想確認份量或內容可以先用LINE問清楚。
