En los últimos años han ido apareciendo cada vez más locales de hot dogs americanos en Taipéi, cada uno con su propio estilo. Aquí un repaso a algunos de los más conocidos, y al final incluimos también nuestro propio Hotdogray — no por presumir, sino porque de verdad seguimos un camino distinto al de los demás.
Jimmy's Hotdog Club 吉米樂狗 (Distrito Da'an)
Ubicado en un callejón del distrito Da'an, cerca de la estación de metro Da'an, sigue un estilo de hot dog americano bien clásico y es uno de los locales de referencia para muchos. El ambiente es limpio y luminoso, ideal para sentarse a comer con calma.
ALPHA DOGS (Calle Chifeng, distrito Zhongshan)
Escondido en un segundo piso de un callejón de la calle Chifeng, con una decoración de estilo urbano americano y colores vivos, muy fotogénico. Ofrece hot dogs al estilo americano y alemán a elegir; el americano tiene mejores reseñas, con un jugo bien intenso.
Salty Dog 塩狗 (cerca del Sun Yat-sen Memorial Hall)
Fachada gris y blanca con letrero de neón, usa pan brioche como base y apuesta por un estilo más refinado, con toques europeos y americanos actuales.
YELLOW 熱狗堡專賣店 (Estación Dongmen)
Un local especializado en hot dogs cerca de la estación Dongmen, con una selección de cervezas para acompañar. Su plato estrella es la "hamburguesa de salchicha taiwanesa" — salchicha taiwanesa con pan y aderezos de estilo internacional —, una mezcla entre lo taiwanés y lo americano.
Rainbow Hot Dog 彩虹熱狗 (cerca del Sun Yat-sen Memorial Hall)
Un pequeño food truck blanco por la zona del Sun Yat-sen Memorial Hall, con un estilo ligero y porciones generosas, ideal para llevar y comer caminando.
TIAO's 刁氏美式熱狗堡 (Xinhai Road)
Cerca de la estación Technology Building, con bastantes opciones de sabor y precios accesibles — un local muy frecuentado por estudiantes.
Hotdogray (Distrito Da'an, dentro de AI DARTS)
La diferencia con los locales anteriores: Hotdogray no es un local independiente, funciona dentro de AI DARTS, un bar de dardos de autoservicio. Empezamos en 2017 como puesto callejero en el distrito Zhongshan, y desde entonces no hemos parado. Nuestro sello es el chili de la casa, de cerdo puro, con más de una docena de especias, cocido a fuego lento más de tres horas — nada que ver con la salchicha crujiente bañada en ketchup del estilo taiwanés, algo poco común entre los hot dogs de Taipéi. Abrimos hasta la madrugada, así que después de jugar dardos puedes pedir un hot dog, o simplemente venir a comer algo de madrugada. Si quieres ver cómo preparamos nuestro chili de la casa, puedes leer este artículo.
Cada local de hot dogs de Taipéi tiene su propio sabor: si te gusta el estilo refinado y urbano, prueba ALPHA DOGS o Salty Dog; si buscas algo bien americano con chili casero, ven a Hotdogray, dentro de AI DARTS en el distrito Da'an.
