Un Walking Taco son los ingredientes de un taco (chili, queso, salsa) echados directamente en una bolsita de totopos: lo mezclas con una cuchara y te lo comes con la bolsa en la mano, caminando, sin plato ni tenedor. Es un snack callejero típico de escuelas y ferias en Estados Unidos y poco común en Taiwán. Si quieres probarlo en Taipéi, Hotdogray, dentro de AI DARTS en el distrito Da'an, tiene 6 versiones, de $55 a $75.
Qué es exactamente un Walking Taco
Un taco normal envuelve los ingredientes en una tortilla de maíz y se desarma con facilidad. El Walking Taco pone esos mismos ingredientes dentro de la bolsa de totopos: no gotea ni se cae nada al suelo, y por eso lleva "walking" en el nombre, porque se come perfectamente mientras caminas.
Origen: un snack de escuelas y ferias en Estados Unidos
En Estados Unidos el Walking Taco se asocia sobre todo con eventos escolares, ferias y partidos, y se suele decir que se popularizó en el Medio Oeste. Los puestos de esos eventos no tenían mesas ni muchos platos para lavar, así que echaban los ingredientes en una bolsita de totopos: una sola bolsa y, al terminar, directo a la basura. Con el tiempo se volvió una forma habitual dentro de la cultura de comida rápida americana.
Por qué es poco común en Taiwán
En Taiwán la gente suele comer sentada y con cubiertos, así que comer caminando con la comida en la mano no tiene tanta aceptación. Además, el Walking Taco necesita ingredientes americanos como los totopos, que un puesto de comida local normalmente no tiene a mano, así que nunca se volvió popular.
Los 6 Walking Tacos del menú de Hotdogray
- Papas con Queso $55: papas fritas con queso; si no comes picante, empieza por este.
- Chili Mexicano Picante $55: la opción picante, para quien le gusta el picor.
- Chili con Queso $60: nuestro chili de la casa con queso, la combinación más clásica.
- Taco con Salsa $60: con salsa, más fresco que el de chili.
- Chili con Hot Dog $65: chili con hot dog dentro, más contundente.
- Papas con Chili $75: chili con papas fritas, para quedar más lleno.
Extras: Queso +$10, Tocino +$12, hot dog +$15, Jalapeño +$10, Chili o Salsa +$25. Al pedir un hot dog, el combo de +$95 también incluye un walking taco de $55. Todos los precios están en el menú.
En qué se diferencia de un taco servido en plato
Con un taco normal hay que tener cuidado de que no se rompa ni se salga el relleno, y hace falta sentarse y usar las dos manos. El Walking Taco se come con la bolsa en una mano y la cuchara en la otra, ideal para comer mientras haces otra cosa. Por ejemplo, jugando dardos en AI DARTS: cuando te toca, dejas la bolsa, lanzas, vuelves y sigues comiendo, sin ensuciarte las manos. Si es tu primera vez en un bar de dardos, puedes leer antes cómo funciona AI DARTS.
En octubre de 2026 llegaron tres walking tacos nuevos: el Taco de Gravy Campestre y Tocino ($60), y el Taco de Gravy Campestre y Chili y el Taco de Mac & Cheese y Tocino ($65 cada uno). Cualquier walking taco puede llevar gravy campestre (+$15) o mac and cheese (+$30). Para conocer su historia, lee ¿Qué es el country gravy? y Hot dog con mac and cheese.
Preguntas frecuentes
Q: ¿Con qué se come un Walking Taco?
A: Solo con una cuchara: los ingredientes van dentro de la bolsa de totopos, se mezclan y se come a cucharadas, sin más cubiertos.
Q: ¿En qué se diferencia un Walking Taco de un taco normal?
A: El taco normal envuelve los ingredientes en una tortilla y se desarma con facilidad; el Walking Taco los pone dentro de una bolsa de totopos, así que no necesitas cubiertos, lo llevas en la mano y no se cae el relleno.
Q: ¿Los Walking Tacos de Hotdogray son picantes?
A: El más picante es el Chili Mexicano Picante; si no toleras el picante, elige Papas con Queso o Taco con Salsa, y si tienes dudas pregunta en el local.
Q: ¿Se puede pedir el Walking Taco para llevar?
A: Sí. Si quieres confirmar que ese día hay servicio, pregúntanos antes por LINE.
