莎莎熱狗堡（$70）是 Hotdogray 菜單上標著「新」的熱狗：一支熱狗，上面放莎莎醬。它跟招牌的肉醬熱狗同樣 $70，走的卻是完全不同的路線，一個濃郁、一個清爽。台北想吃，就在大安區 AI DARTS 店內。
莎莎醬是什麼
Salsa 在西班牙文裡就是「醬汁」的意思，字源是拉丁文的 salsa（鹹的）。在墨西哥，salsa 泛指各種上桌的醬，生的、煮過的、紅的、綠的都算；到了英文世界，講 salsa 多半指墨西哥風味、以番茄和辣椒為底的醬。常見的幾種：
- Pico de gallo：又叫 salsa fresca（新鮮莎莎），番茄、洋蔥、辣椒切丁，加鹽、萊姆汁、香菜生拌，吃得到一粒一粒的口感。
- Salsa roja（紅莎莎）：番茄和紅辣椒為主，常見做法是煮過或打成醬。
- Salsa verde（綠莎莎）：多半用綠番茄（tomatillo）做，酸味比較明顯。
莎莎醬在美國有多普遍
多家媒體轉述過 1992 年《紐約時報》的報導：前一年美國零售店的莎莎醬類銷售額，第一次超過番茄醬，多了大約 4,000 萬美元。比的是超市裡的銷售金額，不是份量，速食店用掉的番茄醬也沒算進去，但這件事常被拿來說明莎莎醬在美國普及到什麼程度。
熱狗也有放莎莎醬的吃法。亞利桑那州土桑一帶的 Sonoran hot dog，培根捲熱狗，配豆子、番茄、洋蔥、美乃滋和莎莎醬，是美墨邊境融合出來的版本，可以看美國熱狗地圖。
莎莎醬跟招牌肉醬差在哪
Hotdogray 的招牌肉醬是 chili，純豬肉配十幾種香料慢煮，來歷可以看Chili 到底怎麼來的。莎莎醬則是以番茄、辣椒這類蔬菜為底的醬，一般不放肉。放在熱狗上，差別很明顯：
- 主體：肉醬是肉；莎莎醬是番茄、辣椒這類蔬菜。
- 口感：肉醬濃稠、有份量；莎莎醬比較清爽。
- 味道：肉醬是香料和肉的厚重鹹香；莎莎熱狗堡走酸香、帶一點辣的路線。
菜單上的肉醬熱狗（$70）是招牌肉醬配墨西哥辣椒；莎莎熱狗堡（$70）就是莎莎醬。同一個價錢，看你今天想吃重一點還是清爽一點。
莎莎熱狗堡適合誰
- 覺得肉醬太重、想吃清爽一點的人。
- 喝啤酒想配一支不膩的熱狗：清爽的啤酒配莎莎，搭配方式看熱狗配啤酒怎麼點。
- 吃過肉醬熱狗、想換個口味的熟客。
- 兩種都想要的人：莎莎熱狗堡加肉醬 +$25，或肉醬熱狗加莎莎醬 +$25，一支吃到兩種醬。
完全不能吃辣的話，點之前先問一下現場的辣度。
菜單上的莎莎系列
- 莎莎熱狗堡 $70（熱狗）
- 莎莎 Taco $60（行走的塔可）
- 莎莎薯條 $70（炸物）
- 加料：莎莎醬 +$25，熱狗和行走的塔可都能加
邊打鏢邊吃，莎莎 Taco 最方便，吃法看Walking Taco 是什麼；其他熱狗口味看熱狗口味介紹，完整價格看菜單。
常見問題
Q: 莎莎醬辣嗎？
A: 莎莎醬通常會放辣椒。Hotdogray 的莎莎熱狗堡走酸香、帶一點辣的路線，比肉醬清爽；完全不能吃辣的話，點之前先問一下現場。
Q: 莎莎熱狗堡跟肉醬熱狗怎麼選？
A: 看口味。肉醬熱狗（$70）是招牌 chili 肉醬配墨西哥辣椒，濃郁有份量；莎莎熱狗堡（$70）酸香清爽。都想吃可以互加，莎莎醬或肉醬加料都是 +$25。
Q: 莎莎醬跟番茄醬一樣嗎？
A: 不一樣。番茄醬是打得很細、帶甜味的調味醬；莎莎醬是用番茄、洋蔥、辣椒等做的墨西哥醬，常見的新鮮版還吃得到一粒一粒的口感。
Q: 什麼時候吃得到？
A: 每週三、四、五＋隔週六，晚上 8 點到午夜左右供餐，週二公休。遇雨或特殊情況可能不開，先用 LINE 確認最保險。
