タータートッツ（Tater Tots）は、じゃがいもを細かく刻んで小さな円柱形にまとめ、油で揚げたもの。外はカリッと、中はほくほくです。多くのアメリカ人にとって、学校の食堂や家の冷凍庫でおなじみの、子ども時代の味。Hotdogray のメニューには、タータートッツを使った品が5つあります。$50 のタータートッツから、ホットドッグにのせたチーズタータードッグ（$80）まで。台北・大安区の AI DARTS 店内で食べられます。
タータートッツの誕生
タータートッツが生まれたのは、アメリカ・オレゴン州のオンタリオという、アイダホ州との州境にある小さな町。考案したのは冷凍ポテト会社 Ore-Ida の創業者、グリッグ兄弟です。社名は Oregon と Idaho を合わせたもの。多くの資料では1953年とされています。きっかけは工場の悩みでした。フライドポテトを切ると大量の切れ端が出て、捨てるにはもったいない。そこで切れ端をさらに細かく刻み、粉と調味料を混ぜて押し出して成形し、ひと口サイズに揚げたのです。
1954年、マイアミビーチで開かれた全米ポテト大会で、兄弟はホテルの料理長にお金を払って朝食にタータートッツを出してもらい、あっという間になくなったと伝えられています。スーパーで売り出されたのは1956年。Tater Tots という名前はいまも Ore-Ida の登録商標ですが、この揚げ物全般を指す言葉として広く使われています。
アメリカ人に愛される理由
- 学校の食堂：アメリカやカナダでは、タータートッツは学校給食や社員食堂の定番の付け合わせ。子どもの頃から食べて育った人が多いのです。
- 映画：2004年のインディーコメディ『Napoleon Dynamite（ナポレオン・ダイナマイト）』では、主人公が学校の食堂で同級生の残したタータートッツをズボンのポケットに詰め込みます。この場面は有名になり、2016年にはバーガーキングが当時の俳優を起用して再現し、チーズ入りタータートッツの広告にしました。
- 家庭料理：アメリカ中西部には tater tot hotdish という料理があります。ひき肉、野菜、スープをベースに、上にタータートッツを敷き詰めてオーブンで焼くキャセロールで、持ち寄りの集まりの定番です。
タータートッツとフライドポテトの違い
フライドポテトはじゃがいもを棒状に切ってそのまま揚げたもの。タータートッツは刻んだじゃがいもを成形したものなので、かじると一本のじゃがいもではなく、ほろっとした粒の集まりです。ひと口サイズなので、チーズソースやチリをのせて食べるのにぴったり。ポテト料理の違いはプーティンとチリフライの違いもどうぞ。
Hotdogray で食べられるタータートッツ5品
- タータートッツ $50（揚げ物）：プレーン。いちばんシンプルな食べ方。
- ブレックファストトッツ $70（揚げ物）：カントリーグレイビーとベーコン。グレイビーの話はこちら。
- チーズタータードッグ $80（ホットドッグ）：ホットドッグにチーズソースとタータートッツ。
- チーズタータートッツ $50（パニーニ）
- タータートッツチリチーズ $60（パニーニ）：タータートッツ、看板のチリ、チーズをパンにはさんでプレス。
パニーニについてはパニーニとはでどうぞ。全価格はメニューで確認できます。
頼み方
- はじめてなら：まずはプレーンのタータートッツ（$50）で、食感そのものを。
- しっかり食べたいなら：チーズタータードッグ（$80）。ホットドッグ、チーズ、タータートッツが一度に楽しめます。
- 深夜の小腹に：タータートッツは軽めなので、ホットドッグ1本まではいらないときにちょうどいい量です。
- セットで：ホットドッグ注文時に +$59 で $50の揚げ物＋$40のドリンク。タータートッツはちょうど $50 です。
よくある質問
Q: タータートッツは何でできている？
A: じゃがいもです。刻んだじゃがいもに粉と調味料を混ぜ、小さな円柱形にまとめて揚げています。外はカリッと、中はほくほくです。
Q: タータートッツとフライドポテトの違いは？
A: フライドポテトはじゃがいもを棒状に切って揚げたもの。タータートッツは刻んで成形したもので、ひと口サイズで中がほろっとしています。
Q: Hotdogray でタータートッツが入っているメニューは？
A: 揚げ物のタータートッツ $50 とブレックファストトッツ $70、ホットドッグのチーズタータードッグ $80、パニーニのチーズタータートッツ $50 とタータートッツチリチーズ $60 です。
Q: いつ食べられる？
A: 毎週水・木・金と隔週土曜、20時から0時ごろまで営業で、火曜は定休です。雨天や特別な事情で休むこともあるので、LINE で確認するのが確実です。
